RUTA DEL CACAO

Theobroma cacao (la palabra latina para planta de cacao) significa «alimento de los dioses». El nombre original del cacao “Kakawa” se remonta a la Cultura Olmeca (madre de todas las culturas) y su lengua Mixe-Zoque. Los mayas lo llamaron posteriormente “K’akaw”, el náhuatl “Cacahuatl”, que significa “Jugo Amargo”.

Nuestra misión es acercarte al cacao y sus bebidas ancestrales de la manera ancestral. Por eso decidimos llevarte en nuestra ruta del cacao a la región Chinanteca de Oaxaca, donde las antiguas tradiciones siguen vivas y son parte de la cultura Chinanteca. Para llegar, atravesaremos las faldas de la Sierra Juárez, y veremos la elaboración del molinillo (utensilio fundamental para batir la bebida del cacao).

Continuaremos con destinos turísticos y no turísticos, sintiendo la brisa de los cambios climáticos que nos ofrece nuestro estado, haciendo que tus experiencias sean únicas. Al llegar a la comunidad de San Felipe Usila, degustaremos un platillo típico de pescado llamado “Caldo de piedra”, el cual disfrutaremos a orillas del río, observando todo el proceso de su elaboración.

Al llegar a nuestro Al llegar a nuestro destino, Doña Lety y Don Fili nos darán la bienvenida con una bebida típica de la región de la Chinantla, conocida como “Popo”, bebida que se ofrece en ceremonias, eventos principales y como parte de la llegada de sus invitados.

Continuando con nuestra estancia en la comunidad, les brindaremos la experiencia de elaborar su propio chocolate, de manera tradicional (con su respectivo ritual), moldeando la pasta de cacao con nuestras propias manos. Por la noche beberemos nuestra bebida de cacao en una ceremonia sagrada.

En el transcurso de los siguientes días, les compartiremos más actividades que harán de su experiencia algo único, hasta regresar a nuestro punto de partida.