¿Te has preguntado todo lo que podemos hacer con el cacao además del chocolate?

En esta experiencia te invitamos a conocer el cacao desde una perspectiva diferente: como un fruto con múltiples posibilidades gastronómicas que van mucho más allá de sus semillas.

Comenzaremos con una introducción al cacao y al chocolate para conocer su origen, sus partes y algunos de los procesos que permiten transformar este fruto en diferentes productos.

Nos adentraremos en el cacao como ingrediente gastronómico, explorando las diferentes partes del fruto y las posibilidades que ofrece cada una de ellas.
En nuestra barra de degustación, diseñada como un espacio para conocer, explorar y disfrutar, probaremos distintas preparaciones a base de cacao en pequeñas porciones. La selección incluye bebidas y combinaciones que cambian de acuerdo con la temporada, los ingredientes disponibles y la propuesta de nuestra cocina, en este recorrido podrás descubrir cómo un mismo fruto puede expresarse de diferentes maneras además del chocolate.

Las degustaciones se presentan en porciones pequeñas y están pensadas como parte del recorrido de la experiencia, no como un servicio de alimentos completo.